答应每月支付1000元作为利息，这属于高利贷范畴

这不属于高利贷范畴，但需看具体利率。依据《关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，未付利息最高按年利率24%算，已付最高36%，超出的可要求返还。若超出法定上限，可能面临法律纠纷及利息返还请求。
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处理此问题，可协商调整利率或诉诸法律。如利率合理，继续履行；如不合理，应协商降至法定范围内，或寻求法律援助调整。选择方式需根据双方意愿及利率情况决定。
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不属于高利贷需看利率。操作如下：1.核算利率，未付不超24%，已付不超36%；2.超出则协商调整，不成则通过法律途径解决；3.保持沟通，确保借贷合法合规，避免纠纷。